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26/05/2011

Tradição do bolo dos noivos


O bolo é há séculos um símbolo de boa sorte e de festividade. 
No tempo dos Romanos a noiva comia um bocado de bolo feito 
de farinha e água e exprimia o desejo de que nunca faltasse 
ao casal o essencial para viverem. 
Cada convidado recebia então uma fatia de bolo. 
Hoje celebra-se com bolos de múltiplas camadas ,branco ou colorido, 
doce, decorado e com recheios diferentes, o bolo de casamento 
é indispensável nas festas. Ele faz parte até mesmo das celebrações 
mais simples, onde os noivos comemoram apenas com um bolo 
e um brinde com champagne. 

Conta uma lenda que antigamente, todos os convidados levavam 
pedaços de bolo para os casamentos, que eram empilhados até 
formar uma pirâmide. Até o dia que um padeiro teve a ideia de confeitar 
os pedaços de bolo juntos, formando um bolo de vários andares. 
Esta tradição tornou-se frequente nos casamentos até os dias atuais, 
ricos de frutos e cobertos de açúcar com complicadas decorações, 
mas mantém-se o costume de distribuir uma fatia por cada convidado, 
de modo que todos possam compartilhar da boa sorte do feliz casal.

O corte do bolo constitui o ponto alto da festa. 
O noivo pousa as mãos sobre as da noiva para segurar a faca e 
procederem ambos, ao primeiro corte do bolo. 
Segue-se a distribuição de fatias pelos convidados. 
Segundo a tradição popular, se as damas de honra ou alguma 
convidada solteira conservar a sua fatia do bolo e a meter à noite 
debaixo do travesseiro, sonharão com o seu futuro marido.


Noivinhos no topo do bolo
Divertidos ou clássicos, as miniaturas dos noivos ou caricaturas 
sempre retratam uma cena que ficou na memória do casal ou 
contam um pouco de sua história. 
Antigamente, eram usados modelos padrões, feitos de resina ou porcelana. 
Com a chegada do biscuit, os noivinhos personalizados ganharam 
destaque nos casamentos. 
Hoje eles são preferência nacional. 
Os noivinhos para o topo de bolo combinam com todos 
os estilos de casamento e decoração.


Fonte: Mara Guidali

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